Mihaela Bilic a oferit un sfat important tuturor celor care o urmăresc. Pe pagina sa de Facebook nutriţionista a vorbit despre alimentul care reduce riscul de boli. Aceasta spune că nu ar trebui să ne lipsească niciodată din meniu, m
Mihaela Bilic a dezvăluit o serie de motive pentru care roșiile ar trebui să fie nelipsite din meniul zilnic. Medicul nutriționist a explicat faptul că sunt delicioase, au un conţinut ridicat de apă și nutrienți esențiali, sunt ideale pentru hidratarea și hrănirea organismului.
„Roșii de vară. Nu știu ce meniu ați avut voi după Paște, dar eu nu mă pot sătura de roșii cu brânză! Roșii din astea moțate românești și caș de o
Ce faci când vrei o piele frumos bronzată? Mănânci roșii care conțin licopen, un pigment din familia carotenoizilor, cu rol de protecție împotriva razelor ultraviolete.
Ce faci când vrei să te hidratezi și să te remineralizezi cu o băutură răcoritoare și sănătoasă? Bei suc de roșii care, spre deosebire de fresh-urile din fructe, nu conține fructoză, nu îngrașă și are mult potasiu. Roșia este o legumă-fruct ce nu trebuie să lipsească din meniul oricărei zile de vară. Are puține calorii, peste 95% apă, multe fibre și minerale.
– Roșiile se coc și după ce au fost culese și se păstrează la temperatura camerei, nu la frigider- o temperatură m
– Licopenul din roșii este un compus liposolubil, se absoarbe în prezența grăsimii, deci puneți puțin ulei în toate preparatele cu roșii. Cantitatea de licopen nu variază semnificativ de la un soi de roșie la altul și nu e influențată de modul de coacere (în solar sau la soare).
– Valoarea ei nutritivă crește atunci când este gătită, iar licopenul se eliberează m
– Aciditatea din roșie crește absorbția fierului din carne, pește și legume, nu întâmplător tocănițele, ghiveciul de legume sau sosul pentru paste sunt m
– Sucul de roșii este o alternativă m
Roşiile scad riscul de cancer de prostată
De asemenea, cercetătorii de la Harvard au demonstrat scăderea cu 20-35% a riscului de cancer de prostată la cei care consumă 80 de grame de sos tomat/zi. Totodată, un studiu finlandez a arătat că riscul de infarct scade cu 59% la cei cu aport crescut de licopen, iar cercetătorii din Verona au confirmat că acest pigment roșu protejează inima.
„Licopenul s-a dovedit benefic și împotriva cancerului pulmonar sau de stomac, ca să nu m
Roșia este un aliment polivalent și prietenos cu silueta, care poate fi consumată proaspătă sau gătită, sub formă de salată sau supă, ca băutură sau ingredient în tocănițe, paste și pizza.
Profitați de vară, este sezonul roșiilor cu gust romanesc, care pot fi consumate fără limită de cantitate. Roșia dă gust și culoare în orice mâncare!”, a m
Sursă foto: colaj CIAO
