Rețetă de piftie de pui
Ingrediente
- Un pui întreg
- O ceapă albă
- Foi de dafin
- 7 căței de usturoi
- 2 plicuri de gelatină
Mod de preparare
Se spală bine puiul, se porționează și se pune la fiert într-o cratiță potrivită. Când începe să fiarbă, dați focul la mic pentru 10-15 minute.
După fierbere, adăugați ceapa, frunzele de dafin și acoperiți cu un capac. Lăsați la fiert pentru o oră sau două. După ce carnea s-a fiert complet, stingeți focul și lăsați să se m
Separați carnea de supă și în lichid adăugați gelatina în apa caldă. Adăugați sare și usturoiul păsat, apoi amestecați.
Carnea se pune în bolurile dorite și se acoperă cu supa, până când se umple bolul. După acest proces, lăsați piftiile la răcit.