Cum faci salata de vinete cu maioneză de post. Rețeta simplă și cremoasă pe care o vei face mereu

Preparatul poate fi servit ca aperitiv, la micul dejun sau la cină, pe pâine prăjită ori alături de roșii proaspete și ceapă roșie.

Ingrediente

Pentru salata de vinete

• 1 kg de vinete coapte;
• 150-200 g m
  • 100 ml lapte de soia neîndulcit;
  • 200 ml ulei de floarea-soarelui;
  • o linguriță de muștar;
  • o lingură de zeamă de lămâie;
  • sare.

  Pune laptele de soia, muștarul și sarea într-un vas înalt, apoi adaugă uleiul în fir subțire și mixează cu un blender vertical până când m

  Cum prepari salata de vinete

  Coace vinetele pe grătar, pe plită sau în cuptor până când coaja este arsă, iar miezul devine moale. Curăță-le cât sunt încă fierbinți și lasă-le la scurs timp de 30-60 de minute, pentru a elimina lichidul în exces.

  Toacă miezul cu un cuțit sau mărunțește-l ușor, apoi încorporează treptat m

  Trucuri pentru o salată de vinete perfectă

  Pentru o textură cât m

  Salata de vinete cu m